Pisto. Tere

Preparación:

Ingredientes:

1 Calabacín

1 berenjena

Pimiento

Tomates

Cebolla

Sal

Procedimiento

Freír la cebolla y el tomate; ir añadiendo el pimiento, el calabacín y la berenjena. Poner a fuego lento y tapar, remover de vez en cuando estrujando. (También se le pueden echar patatas y si se precisa, un poco de agua).