Sopa de verduras de Marisol.

INGREDIENTES:

- 1 paquete de verduras frescas, o diferentes tipos de verduras frescas a elegir-

- puerro

- cebolla

- paquete de beicon cortados del mecadona

- cucharadita pimentón

- sal, aceite y agua y pastilla avecrem.

 

PREPARACIÓN:

Se cuecen las verduras y se reservan.

En la cacerola dende las vayas a hacer, echas el aceite y fries el puerro bien límpio de tierra y muy picadito y lo dejas que empiece a dorar, le incorporas el beicon que freirá solo unos minutos.Lo apartas un momento y agregas la cucharadita de pimentón, para que no se queme.

Lo pones de nuevo al fuego y  le echas las verduras y el caldo. Le pones la sal y lo dejas cocer un rato con la pastilla de avecrem.

Espero que os guste. Es un invento mio.

Nota : esta muy bueno con tomates secos que venden en Carrefur donde los tomates frescos